Bánh cầu vồng, bánh phi thường!

Cho dù chúng được gọi là bánh cầu vồng, bánh lớp hay cao ngất trời, nguyên tắc là như nhau: chúng là Bánh tầng, bao gồm các lớp bánh xốp và kem (bơ, hoặc mascarpone), phủ kem hoặc đường, và nói chung là rất sặc sỡ. rất instagrammable, nó là một phần của xu hướng thực phẩm cầu vồng.

Đến thẳng từ Mỹ, nơi anh ngồi giữa bàn trong ngày sinh nhật của các bé gái, bánh cầu vồng nợ tên của nó với các màu sắc khác nhau của sáu tầng tạo thành nó. Để hoàn toàn phù hợp với cầu vồng, nó cũng phải có bảy: đỏ, cam, vàng, lục, lam, chàm và tím (theo Isaac Newton, người đã tự ý cắt cầu vồng thành bảy màu sắc).

các lớp bánh (nghĩa đen là "bánh tầng"), giống như một chiếc bánh cưới. Nhưng tất nhiên nó có thể dành cho những dịp khác.


Cả hai đều dài nhưng dễ chuẩn bị. Khi bột (bánh xốp, nhưng cũng có thể giã bánh, bánh sữa chua ...), chỉ cần chia nó thành các phần bằng nhau, và pha từng màu với một màu (chất lỏng, bột hoặc gel). Sau khi nướng, phết các lớp kem bánh quy lên nhau, và xử lý cách trình bày bằng cách làm mịn bề mặt và xung quanh bánh.

Tin tốt cho những người sành ăn Larousse dành 30 công thức nấu ăn về trong một cuốn sách nhỏ giải thích rất tốt. Từ bánh cầu vồng cổ điển đến bánh lớp bạc hà, bao gồm cả "bánh tình nhân", bánh cầu vồng có vô số màu sắc và hương vị, cho đến niềm vui của những người yêu ẩm thực!

Bánh cầu vồng, bởi Aude Royer, bộ sưu tập xu hướng cho người sành ăn, Larousse, € 7,90

Cũng đọc:

⋙ Số bánh: dễ như nó là ngoạn mục

Sến 365 Plus | Tuyệt Chiều Của Duy Minh Về Chiếc Bánh | Linh Miu, Cu Thóc | Phim Hài Mới Nhất (Có Thể 2021)


Chia Sẻ VớI BạN Bè:

Cook đã kết nối với ứng dụng Picard trên Apple Watch!

Voltarene® sẽ gây nguy hiểm cho tim: tôi có nguy cơ gì?