Cảnh báo sóng nhiệt: nhanh chóng một gazpacho dưa chuột!

Mệt mỏi với salad dưa chuột? Tới gazpacho, bạn thậm chí có thể mang nó trong một quả bầu cho bữa trưa tại văn phòng. Siêu mới mẻ, nó có sẵn trong tất cả các loại nước sốt, sự lựa chọn là của bạn.

Cucpacho dưa chuột: công thức cực kỳ đơn giản

Hít một hơi thật sâu trong 5 phút bằng phẳng: gọt một quả dưa chuột và cắt theo chiều dọc thành 4 để bạn có thể dễ dàng loại bỏ hạt hơn. Chúng là nguyên nhân của việc tiêu hóa đôi khi khó khăn. Tuy nhiên, bạn có thể giữ cho làn da được hưởng lợi từ các chất dinh dưỡng có trong nó. Cắt nó thành miếng lớn và đặt chúng vào bát máy xay. Thêm nước ép của nửa quả chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu, lá của 5 nhánh bạc hà, muối và hạt tiêu. Trộn và nó đã sẵn sàng!

Để có được một hiệu ứng ngọt ngào và mặn, bạn có thể thêm một vài khối dưa hoặc dưa hấu.


Gazpacho được ăn với số lượng nhỏ (thoát khỏi định dạng XL của sinh tố), trong ly bodega để khai vị hoặc làm món khai vị. Với một quả dưa chuột, bạn có thể đổ đầy 4 ly nhỏ.

Cucpacho dưa chuột: công thức truyền thống

Trong công thức thực sự cho gazpacho Tây Ban Nha, có rất nhiều dưa chuột, nhưng nó chia sẻ hóa đơn với cà chua và hạt tiêu.

Để chuẩn bị công thức truyền thống theo quy tắc của nghệ thuật, bạn cần 1 quả dưa chuột, 4 quả cà chua rất chín, 1 quả ớt đỏ, vụn bánh mì cũ (đếm 100 g cho 1 lít gazpacho, nó thay đổi tùy theo bạn muốn cho nó), 2 củ hành mới, 3 tép tỏi, dầu ô liu, một vài giọt giấm sherry, muối và hạt tiêu.


Những người theo chủ nghĩa thuần túy ướp tất cả các thành phần với nhau (trừ bánh mì, hạt tiêu và giấm) trong tủ lạnh trong 12 giờ trước khi trộn chúng. Điều này cho phép các hương vị được liên kết và gazpacho thơm hơn để có được.

Cucpacho dưa chuột: làm thế nào để điều chỉnh nó?

Nếu gazpacho không thể lấp đầy bạn, bạn có thể cung cấp nó với các lớp phủ khác nhau. Ngay cả khi đã có vụn bánh mì cũ trong công thức của bạn, bạn có thể phục vụ nó với những lát bánh mì nướng, bánh mì, hoặc thêm một số bánh mì giòn.

Thay thế cho bánh mì và bánh mì, thịt xông khói: làm nóng lò nướng đến 200 ° C, phủ tấm nướng bánh bằng một tờ giấy nướng, căn chỉnh các lát thịt xông khói và rắc chúng (hoặc không) bằng ớt bột hoặc Hạt tiêu. Che bằng một tờ giấy nướng thứ hai và dằn bằng một tấm nướng khác. Nướng trong 6 đến 10 phút và để khô trước khi phục vụ, để chúng giòn. Nó cũng hoạt động với các lát chorizo, để giữ liên lạc với Tây Ban Nha hoặc ham Bayonne.


Những người thích phô mai có thể thêm phô mai feta hoặc phô mai dê khô, hoặc thậm chí là dải phô mai Parmesan. Nếu nhiệt độ cho phép bạn bật lò nướng, hãy chuẩn bị gạch parmesan: nướng một lượng parmesan tốt, sau đó tạo thành các đĩa nhỏ phô mai cách đều nhau, trên một tấm nướng phủ một tờ giấy nướng (hoặc silicone). Đặt vào lò sấy nóng sẵn ở 200 ° C trong 6 đến 8 phút và để nguội. Để có được hình dạng tròn của gạch hạnh nhân, hãy làm khô đĩa Parmesan trên một chiếc ghim.

Cuối cùng, tất cả các loại thảo mộc thơm mang lại sự tươi mát đều được chào đón: bạc hà, hẹ, rau mùi hoặc húng quế.

Cucpacho dưa chuột: mẹo trang điểm hiệu ứng wow!

Chỉ vì bạn đã chuẩn bị một công thức cực kỳ đơn giản không có nghĩa là bạn nên bỏ bê việc đào tạo. Và nếu gazpacho trở thành loại cocktail yêu thích của bạn trong mùa hè này, bạn cũng có thể dùng nó!

Để có hiệu ứng wow, hãy lấy cảm hứng từ ly rượu tequila margarita mặn! Trong một đĩa phẳng, trộn 2 muỗng muối và tương đương với hạt tiêu Espelette. Tránh ớt cayenne, trừ khi bạn thích cảm giác mạnh! Sau đó lấy kính flare, margarita hoặc Martini (nhưng nó cũng hoạt động với kính Bodéga), nhúng nhẹ vào nước (tối đa khoảng 2 mm), sau đó nhúng chúng vào hỗn hợp muối ớt trong khi thực hiện xoay, để toàn bộ ngoại vi của kính được bao phủ. Ngay cả một gazpacho cũng có thể gợi cảm!

Cũng đọc:

Dưa chuột trong salad, verrines, smoothies: công thức nấu ăn tươi của chúng tôi

Melon, đồng minh của rượu khai vị mùa hè

50 công thức mới cho mùa hè, nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị

NHIỆT ĐỘ KỶ LỤC Ở AUSTRALIA | HTV TIN TỨC (Có Thể 2022)


Chia Sẻ VớI BạN Bè:

5 lời khuyên cho tóc hàng đầu trong mùa đông

Mặc quần áo và trượt một chiếc ghế gỗ